是的,鋸骨機(jī)的維護(hù)確實(shí)需要下很重的功夫，以確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長(zhǎng)使用壽命。以下是一些關(guān)鍵的維護(hù)步驟和注意事項(xiàng):
1.每次使用前后都要對(duì)機(jī)器進(jìn)行清潔，用清水洗凈鋸帶及各工作部位，確保食品衛(wèi)生，清潔工作臺(tái)、帶輪、肉渣收集盒等處的骨渣、肉末，避免食物殘?jiān)鼘?duì)機(jī)器造成損害。
2.鋸帶的更換與調(diào)整:鋸帶長(zhǎng)期使用會(huì)造成磨損或損壞，應(yīng)定期更換鋸帶，并確保選用原廠配件。
3.更換鋸帶時(shí),注意鋸帶方向，確保鋸帶被正確安裝在刮片、頂滑輪、底滑輪以及中盤(pán)之間。
4.調(diào)節(jié)鋸帶，確保鋸帶確實(shí)是在滑輪上運(yùn)轉(zhuǎn)，齒鋒與滑輪的前緣成一直線，在工作相對(duì)時(shí)間后，建議潤(rùn)滑張緊裝置的導(dǎo)向器和其他關(guān)鍵部件。
5.注意事項(xiàng):避免將機(jī)器放在兒童經(jīng)常出現(xiàn)的地方。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，手不要靠近鋸帶，也不要打開(kāi)門(mén)罩，不要用水直接沖洗機(jī)器，避免將水濺到電氣部分。如果電源線損壞，及時(shí)讓專業(yè)技術(shù)人員更換。使用豎式肉類推擠裝置時(shí)，注意操作規(guī)程，避免直接用手抓住肉去切割2 。
綜上所述，鋸骨機(jī)的維護(hù)確實(shí)需要細(xì)心和耐心。定期的清潔、鋸帶的更換與調(diào)整、適當(dāng)?shù)臐?rùn)滑以及遵守操作規(guī)程都是確保鋸骨機(jī)正常運(yùn)轉(zhuǎn)和延長(zhǎng)使用壽命的關(guān)鍵。